Рынок технических товаров с каждым днем получается все более современную продукцию, которую просто нельзя обойти, не оценив ее ощутимые достоинства и отличия от более старых моделей. Современные кухни хозяек давно преобразились, оснащены современными техническими устройствами. Давно позабыты те времена, когда убранство кухни представляла собой плита, духовка и горы посуды. Многие хозяйки задаются вопросом: что лучше пароварка или мультиварка? Попробуем разобраться.
Отличия пароварки и мультиварки
Преимущества и недостатки у всех приборов
Если у вас в доме уже есть пароварка или мультиварка, кухонный комбайн или блендер, всегда будите оценивать достоинства более новой модели или другого товара. Если Вы не можете определиться, что лучше выбрать пароварку или мультиварку, следует детально оценить работу каждой системы в отдельности.
Пароварка и мультиварка имеют ряд сходств и отличий. Обе машины являются неоценимыми помощницами на кухни в приготовлении вкусной, здоровой и полезной пищи. Некоторые дополнительные функции обеих машин схожи:
- Запрограммированное начало приготовления или отсрочка старта;
- Любое приготовленное блюдо в пароварке или мультиварке будет поддерживаться на определенной температуре;
- Обе машины могут не только помогать в приготовлении, но и ускоряют его, размораживая продукты.
Критерии отличия обеих кухонных технических устройств:
- Разные возможности приготовления;
- Функциональность;
- Длительность приготовление блюд;
- Сохранение полезных качеств пищи;
- Численность блюд, которые можно приготовить, используя каждую технику в отдельности;
- Ценовая политика.
Для того чтобы сделать правильный выбор, следует провести детальный анализ для каждого конкретного критерия.
Разные возможности мультиварки и пароварки
Пароварка стала незаминимой для тех, кто правильно питается
Разные возможности приготовления — это одно из главных различий двух кухонных помощниц. Способ готовки пароваркой понятен, благодаря названию, за счет пара. Такая методика полезна для приготовления диетических блюд. Мультиварка, что также ясно из названия, приспособлена к разным вариантам, а именно жарить, парить, варить, печь, гриль.
Приставка «мульти» не означает неограниченное количество насадок, а наоборот, свидетельствует о многообразии функции, помещенных в такое компактное устройство.
Функциональность
Мультиварка в состоянии справиться с огромным количеством задач, тем самым заменяя пароварку, духовку, сковородку, фритюрницу, кастрюли, духовку, и другие кухонные принадлежности. Функциональные возможности пароварки широки и многообразны, все модели оснащены внедренными программами.
Пароварка способна приготовить блюда на пару, разогреть, разморозить, или измельчить уже готовые блюда, приготовленные в ней же (в некоторых моделях, дополнительная функция, удачно подходящая для детского питания). Обычно такие модели предоставляются, как детские, и емкости для приготовления небольшого объема. Таким образом, функциональность мультиварки значительно более обширная, по сравнению с пароваркой.
Мультиварка и пароварка способны справиться с приготовлением диетической пищи, которая необходима по состоянию здоровья.
Длительность
Любую кухонную технику выбирает по скорости ее работы, так как в современном мире время ценится необыкновенно дорого. Некоторые специалисты, которые проводили исследовательские процедуры, утверждают, что мультиварка затрачивает больше времени для приготовления различных блюд. Однако, усовершенствованные модели мультиварок разных производителей, способны готовить блюда на пару с идентичной скоростью, как пароварка. Пароварка тратит меньше времени, возможно, из-за более меньшего количества встроенных программ.
Сохранения полезных качеств
Нередко, современные кухонные машины приобретаются не только для освобождения времени для отдыха, но и для приготовления полезной и здоровой пищи. Так как полезные вещества, микроэлементы и витамины разрушаются при неправильном приготовлении, следует уделить особое внимание этому пункту. В данном вопросе соперников у пароварки просто быть не может, так как любое блюдо, в приготовлении которого применялся пар, сохраняет все главные и полезные элементы. Однако мультиварка также оснащена функцией «приготовление на пару».
Таким образом, пароварка – это всегда только забота о Вашем здоровье и здоровье Вашей семьи, а мультиварка – это здоровье, но и возможность приготовить себе что — то не слишком полезное, скорее вредное. Именно поэтому, делая свой выбор — мультиварка или пароварка, оцените для себя первоначально важность здоровой и полезной пищи.
Численность блюд, которые можно приготовить, используя каждую технику в отдельности
Мультиварка позволяет разнообразить меню
В этом критерии мультиварка уступает, так как в комплекте предоставляется только одна емкость, которая может быть маленького (2,5 л) или большого размера (4,5 л). При покупке пароварки приобретаются сразу несколько емкостей, которые отличаются по размерам, объему и вместимости.
Таким образом, в процессе работы пароварка успевает приготовить одновременно несколько блюд разной сложности с сохранением всех полезных свойств, а мультиварка не способна на приготовление единовременно более чем одного блюда.
Мультиварка удобна для приготовления определенного количества блюд для узкого круга семьи, но пища будет у всех одинаковая, иначе не обойтись без собственного труда и помощи плиты. Пароварка позволяет приготовить блюда не только для узкого круга людей, а количество блюд порадует любитель — гурманов, и хозяйку, которая не тратила на их приготовление дополнительно время и силы.
Ценовая политика
Соответственно количеству выполняемых функций, среднестатистическая мультиварка стоит в несколько раз дороже, чем обычная пароварка. Однако можно выделить такие модели пароварок, стоимость которых смело обойдет даже самые функциональные мультиварки. Стоимость техники, как обычно, зависит от ее качества, а также, длительности приготовления продуктов, количеству дополнительных емкость, дополнительных функций и многих других мерил. Ваш выбор – это комфорт и удобство в будущем, но не стоит забывать, что покупка не должна Вас разорить. Таким образом, прежде чем отправится за таким важным приобретением в магазин, стоит выделить для себя главные критерии выбора, а многообразие рынка поможет найти необходимое.
Другие отличия и сходства, которые помогут сделать нужный выбор
Кроме того, что пароварка позволяет приготовить несколько блюд сразу в более короткое время, существует момент, который заслуживает внимания – накипь. Нагревательный прибор аналогичен таковому в электрическом чайнике, плоского типа, погружен непосредственно в воду. Суть в том, что данный прибор не кипятит воду, а испаряет ее. Такая методика работы подходит не всем, особенно в тех районах, где вода жесткая и существуют проблемы с солями магния и кальция.
Для избегания постоянной накипи и необходимости ее удаления, следует тщательно фильтровать воду, и, возможно, не один раз.
Совет от специалистов — для того, чтобы все блюда готовились с одинаковой скоростью, приобретайте емкости одним объемом, это позволит во время приготовления менять их местами. Для мультиварки подобной неурядицы с накипью просто не существует. В процессе готовки вода никогда не выкипает, за исключением, когда процедура вышла за пределы нормы.
Особенность строения мультиварки в том, что чаша прикрыта крышкой с пропускным клапаном, которые является препятствием для испарения влаги. Проверить это можно просто, даже элементарный режим кипячения, а не испарения, не причинит никакого вреда кухонной технике. Однако, следить за работой мультиварки необходимо самостоятельно, так как встроенные программы не настроены на автоматическое отключение, как в электрическом чайнике, при достижении 100-градусной температуры.
При всем многообразии выбора и достоинствах каждой технической единицы, достаточно проблематично сделать выбор. В этом случае необходимо определиться, что именно Вы ищете – помощницу, которая может приготовить суп и кашу, детское питание, торты и кексы, овощи и жареное мясо, или же несколько различных блюд, приготовленных на пару, и отличающихся богатством полезных микроэлементов и витаминов.
Рецепт курицы в мультиварке — и вкусно, и полезно. Смотрите видеорецепт:
Загрузка...
