Содержание
Диетическое питание необходимо для достижения разных результатов. В одном случае человеку нужно сбросить вес, в другом – облегчить течение хронического заболевания.
Изменение рациона является отличным лечебно-профилактическим инструментом. Бывают случаи, когда человеку необходимо просто лучше питаться.
В таких ситуациях диетологов часто спрашивают, что надо есть, чтобы поправиться. Существует множество рекомендаций и вариантов диет.
Недостаточность массы тела
Ожирение и худоба являются основными проблемами, с которыми обращаются к диетологам. Вопреки распространенным представлениям, набор веса является не менее сложным мероприятием, чем избавление от лишних килограммов.
Это объясняется тем, что недостаточность массы тела также может быть связана с заболеваниями органов пищеварения и нарушениями обмена веществ. Врачи используют различные методы диагностики недостаточности массы тела.
Существуют коэффициенты и формулы расчета. В большинстве случаев худоба имеет очевидные визуальные признаки. Кроме того, с низкой массой тела часто связаны определенные заболевания.
Существуют и исключения. Например, набрать массу тела часто необходимо людям, занимающимся спортом и физкультурой.
Недостаток массы тела и тяжелые заболевания
Существуют естественные и патологические причины нарушения массы тела. Патологические причины могут быть связаны с нарушениями желудочно-кишечного тракта и метаболизма.
Естественные причины связаны с наследственными характеристиками и особенностями нормального обмена веществ. Тяжелые заболевания, при которых возникает потеря веса:
- Гипертиреоз. Щитовидная железа выделяет регуляторные химические соединения, необходимые для организации обмена веществ организма. Нормальное функциональное состояние щитовидной железы обуславливает здоровый рост тканей и сохранение энергетических процессов. Однако если функция железы нарушена, возможны различные патологические влияния на обмен веществ. Гипертиреоз связан с избыточным выделением гормонов щитовидной железы. Это приводит к быстрому метаболизму (потере веса), тахикардии, повышенной температуре тела и другим последствиям. Кроме того, нарушение функций железы может проявляться различными заболеваниями других органов.
- Онкология. Рост злокачественных новообразований в организме может быть ассоциирован с потерей веса, усталостью, отсутствием аппетита, тошнотой и другими тяжелыми симптомами. Раковые клетки характеризуются извращенным энергетическим и пластическим обменом веществ, что сказывается на работе всех систем органов больного. При выявлении тех или иных проявлений онкологического заболевания следует обратиться к врачу, поскольку потеря веса может быть начальным и самым мягким проявлением патологии.
- Туберкулез. Это тяжелое инфекционное заболевание легких и других органов. Течение болезни может сопровождаться быстрой потерей веса, кашлем, избыточным потоотделением в ночное время, усталостью и недомоганием. Подозрение на туберкулез требует срочных диагностических мероприятий.
- Сахарный диабет. Хотя многие пациенты с резистентностью к инсулину склонны страдать от избыточного веса, чрезмерная потеря веса, усталость, усиленная жажда и частое мочеиспускание также характерны для этого заболевания. Такая симптоматическая картина достаточно специфична и не вызывает диагностических затруднений. При выявлении хотя бы нескольких перечисленных симптомов следует обратиться к врачу и пройти лабораторные исследования.
- ВИЧ и СПИД. Вирус иммунодефицита человека вызывает патологическое состояние, для которого характерно угнетение функций различных органов. Пациенты, зараженные этим вирусом, нередко страдают от значительного недостатка массы тела и невозможности компенсировать это состояние.
Появление таких симптомов должно быть сигналом для немедленной лабораторной диагностики крови. Современные методы лечения позволяют в значительной степени сохранять качество жизни таких пациентов. На массу тела могут повлиять и более доброкачественные патологии.
Другие причины
Как уже было сказано, на массу тела человека могут влиять разные факторы. Это могут быть последствия неправильного образа жизни, особенности рациона и психологические проблемы.
К главным психологическим недугам, способным повлиять на массу тела, относят тревожность, депрессию и апатию.
Исследования показывают, что эти патологии ухудшают аппетит у большинства пациентов. Кроме того, хроническая депрессия может сказаться на особенностях метаболизма.
Таким образом, пациенты, страдающие от невротических расстройств, могут не только иметь пониженный аппетит, но и активно терять вес. Такое состояние, как правило, требует обязательной медикаментозной коррекции.
Пациентам назначают антидепрессанты, анксиолитики (успокоительные) и другие лекарства при необходимости. Существуют и другие факторы, способные вызвать потерю веса. К ним относят:
- Прием некоторых лекарственных средств. Многие медикаменты либо подавляют аппетит, либо напрямую снижают массу тела. К таким средствам можно отнести химиотерапию, многие гормональные препараты, нейролептики. При появлении симптомов снижения веса на фоне приема таких лекарств необходима консультация с лечащим врачом.
- Чрезмерные физические нагрузки. Нагрузки на мышечную систему увеличивают потребности обмена веществ. Если при активных физических нагрузках человек не меняет свой рацион, возможно снижение массы тела.
- Постоянный стресс. Тревога и другие негативные психологические факторы могут не только снижать аппетит, но и влиять на клеточный обмен веществ.
- Недостаток пищеварительных ферментов. Ферменты необходимы для усвоения продуктов питания, поступивших в желудочно-кишечный тракт. Недостаток ферментов поджелудочной железы или кишечника может повлиять на массу тела.
- Другие патологии. Например, целиакия (непереносимость клейковины) и кистозный фиброз могут также вызывать снижение массы тела.
Хроническое снижение массы тела и невозможность набрать килограммы – это достаточный повод для медицинского обследования. Врач проверит общее состояние здоровья и выяснит причину недомогания.
Что надо есть, чтобы поправиться?
Существуют общие диетические рекомендации, помогающие набрать килограммы без вреда для здоровья. Такие диеты помогут только в том случае, если низкая масса тела не связана с заболеваниями и наследственными признаками.
Основные рекомендации:
- Необходимо получать с пищей больше калорий, чем организм тратит ежедневно. Это основное правило набора веса. Регулярные физические нагрузки требуют огромных энергетических затрат.
- Рацион следует планировать так, чтобы энергетическая ценность пищи не только «выкупала» нагрузки, но и позволяла организму запасать калории.
- Соблюдение режима питания. Обмен веществ подстраивается под определенные часы приема пищи. Беспорядочное питание может как снизить массу тела, так и вызвать ожирение. Нужно стараться принимать пищу в определенные часы ежедневно.
- Больше белка. Пища с высоким содержанием белка позволяет набрать килограммы без риска ожирения. Белок необходим для роста мышечной массы в период высоких физических нагрузок. Для здорового набора веса следует употреблять не только животный, но и растительный белок. Много белка содержится в мясе, рыбе, яйцах, молочных продуктах, бобовых растениях, орехах, арахисовой пасте.
- Дозирование калорий. В разное время дня организму требуется разное количество энергии. Многие диетологи рекомендуют употреблять самую высококалорийную пищу утром, поскольку это позволяет удовлетворить дневную потребность организма в энергии. Кроме того, утром можно есть жирную и сладкую пищу с меньшим риском избыточного отложения жира.
Основные рекомендации в большей степени направлены на формирование здоровых пищевых привычек.
Что добавить в рацион?
Добавление в рацион некоторых продуктов питания поможет увеличить массу тела в кратчайшие сроки. Диетологи рекомендуют добавить в рацион следующие продукты:
- Орехи: миндаль, грецкий орех, арахис.
- Сушеные фрукты: изюм, финики, чернослив и другие.
- Молочные продукты с высоким содержанием жира.
- Продукты с высоким содержанием растительных и животные жиров.
- Крупы: рис, гречку, пшено.
- Картофель.
- Куриное мясо.
Диета, направленная на набор веса, должна быть сбалансирована. Не стоит забывать про витамины, микроэлементы и комплексное питание в целом. Употребление только белковых и других высококалорийных продуктов негативно скажется на здоровье. Правильное дозирование белка, жиров и углеводов поможет улучшить состояние мышечной массы без риска ожирения.
Коротко о питании для набора массы, основные принципы построения рациона для набора веса — в видеосюжете:
https://www.youtube.com/watch?v=tBHyEIo4ACQ