Что надо есть, чтобы потолстеть: зачем нужно набирать вес, возможные заболевания, рекомендации и продукты

Пациенты нередко обращаются к диетологам, дабы узнать, что надо есть, чтобы потолстеть. Дефицит массы тела может быть связан с психологическими проблемами, метаболическими заболеваниями, расстройством функций желудочно-кишечного тракта и другими факторами.

В случае если человек здоров, специальная диета помогает быстро набрать вес. Важно учитывать особенности здорового набора веса и добавлять правильные продукты в рацион, поскольку простой набор жира не улучшит состояние организма. 

Зачем нужно набирать вес?

Высококалорийная пища — для набора веса

Дефицит массы тела может быть настолько же неприятным, как и избыточный вес. При этом далеко не все знают, как правильно восполнить этот дефицит и улучшить состояние обмена веществ.

Зачастую пациенты начинают насильно употреблять жирную пищу, которая только раздражает желудочно-кишечный тракт и удлиняет процесс пищеварения. Диетологи советуют специальные режимы питания с подсчетом калорий и физические упражнения. 

Достаточно легко найти информацию о вреде ожирения для здоровья человека. На самом деле недостаточная масса тела также негативно сказывается на состоянии организма и провоцирует определенные риски.

Особенно это касается людей, дефицит массы тела которых связан с патологиями пищеварительной системы или обмена веществ.  Возможные риски, связанные с недостаточным весом:

• Ослабленная иммунная система.
• Заболевания желудочно-кишечного тракта.
• Недостатков витаминов.
• Задержка развития у детей и подростков.
• Расстройство функций половых органов.
• Нерегулярные менструальные периоды и повышенный риск аменореи у женщин. 
• Потеря костной ткани, что приводит к увеличению ломкости костей. 
• Анемия – недостаток гемоглобина в крови, что сказывается на кислородном питании тканей.
• Заболевания почек.
• Постоянное чувство усталости и слабости. 
• Истончение волос и сухая кожа. 

Пациенты часто обращаются к врачам по поводу перечисленных проблем, не подозревая, что подобные патологии могут быть связаны с недостаточным весом.

На самом деле дефицит массы тела сказывается на всех функциях организма, влияя на клеточный обмен веществ. Для врача важно выяснить, связано ли это состояние исключительно с питанием. 

Возможные заболевания

Пища должна быть разнообразной

Существует множество патологических состояний, вызывающих анорексию и дефицит массы тела.

Пациенту необходимо для начала обратиться к врачу общей практики или гастроэнтерологу для выявления наиболее вероятной причины состояния и диагностики.

Такие симптомы, как постоянное отсутствие аппетита, тошнота и рвота, могут быть связаны с опасными заболеваниями.

Патологии, которые могут быть причиной недостатка веса:

• Нервная анорексия – нарушение пищевого поведения, проявляющееся постоянным желанием контролировать массу тела. Пациенты с этим заболеванием зачастую вредят своему организму, прибегая к небезопасным методам снижения веса. 
• Заболевания щитовидной железы. Гормоны, продуцируемые клетками этого органа, влияют на обмен веществ, рост и развитие клеток всего организма. Высокая активность органа (гипертиреоз) ускоряет метаболизм и провоцирует снижение массы тела. 
• Целиакия – тяжелая форма непереносимости глютена. Употребление продуктов, содержащих это вещество, приводит к расстройству функций желудочно-кишечного тракта.
• Сахарный диабет – нарушение усвоения глюкозы, связанное с недостаточностью инсулина или нарушением работы рецепторов. Потеря веса является распространенным осложнением этого заболевания.
• Злокачественное новообразование – неконтролируемый рост опухоли в том или ином органе. Нарушение обмена веществ и анорексия являются распространенными симптомами онкологических заболеваний.
• Инфекционные заболевания бактериальной, вирусной или паразитарной этиологии. В частности, стоит отметить ВИЧ и СПИД.
• Мальабсорбция – расстройство всасывания и усвоения питательных веществ, связанное с воспалительными, структурными или функциональными заболеваниями органов пищеварения. 

В случае патологической причины недостатка массы тела необходимо лечить первопричину состояния. Диета в этом случае отходит на второй план. 

Основные рекомендации

Фастфуд — не самый удачный вариант

Если врач все же не выявит заболевание, вызывающее недостаток веса, потребуется изменение режима питания и рациона.

Практика показывает, что соблюдение даже самых простых рекомендаций позволяет быстро восстановить метаболическое равновесие и увеличить массу тела. 

Полезные советы:

1. Необходимо добавить в рацион полезную калорийную пищу. Зачастую люди обращают внимание только на количество калорий и забывают про питательную ценность продукта. Сладости, полуфабрикаты, чипсы и другие «мусорные» продукты могут иметь высокую калорийность, но их употребление не поможет восстановить вес.
2. Диетологи рекомендуют обратить внимание на орехи, крупы, молочные жиры, куриное мясо и другие действительно полезные продукты. 
3. Питаться пять раз в день. Увеличение кратности приема пищи улучшает работоспособность пищеварительного тракта и уменьшает нагрузку на желудок и кишечник. Кроме того, такой режим питания сохраняет энергию в клетках организма в течение дня. Утром лучше употреблять продукты с ненасыщенными жирами – каши, орехи и молочные продукты. Также в утренний рацион должны входить белки и сложные углеводы. Последний прием пищи не должен сильно нагружать пищеварительный тракт. Диетологи рекомендуют перекусывать фруктами и овощами за 4-5 часов до сна. Важно понимать, что прием жирной пищи перед сном не способствуют здоровому набору массы тела. 
4. Необходимо покрывать дневную калорийную потребность организма. Ежедневно клетки организма человека сжигают более тысячи калорий для обеспечения всех функций. Для подсчета своей нормы необходимо учитывать режим физической активности. Как только примерная «калорийная нагрузка» дня определена, необходимо адаптировать свой рацион к подобному режиму. Для быстрого набора веса необходимо употреблять больше калорий, чем организм их сжигает в течение суток. 
5. Физическая активность. Изнуряющие упражнения чаще всего необходимы для людей, желающих уменьшить количество жира в организме, однако определенные формы физической активности необходимы и тем, кто хочет набрать вес. Постоянная мышечная активность улучшает обмен веществ. Врачи рекомендуют легкую утреннюю зарядку и 30-45 минут физической нагрузки в дневное время. 

Соблюдение этих общих рекомендаций не менее важно, чем рацион питания человека. Диетолог может также дать индивидуальные рекомендации. 

Продукты, которые необходимо добавить в рацион

Чтобы потолстеть, нужно питаться не только калорийно, но и правильно!

Существуют универсальные рекомендации, позволяющие улучшить качество питания путем изменения рациона.

В первое время человеку может быть сложно самостоятельно искать нужные продукты и подсчитывать питательную ценность, поэтому диетолог посоветует самый полезные набор продуктов. 

Рекомендованные продукты:

• Фрукты, овощи и продукты животного происхождения, содержащие полиненасыщенные жирные кислоты. Именно эта разновидность жира наиболее благоприятно влияет на организм. Особое внимание стоит уделять таким жирным кислотам, как омега-3 и омега-6. В рацион следует включить яичный желток, грецкие орехи, льняные семена и белую рыбу.
• Белковая пища. При употреблении продуктов, содержащих значительное количество белка, следует отказаться от жирной пищи. Диетологи рекомендуют добавить в рацион нежирные сорта мяса (курицу, индейку, говядину), фасоль, чечевицу и грибы. 
• Сложные углеводы – наиболее полезные виды сахаров. Продукты, содержащие эти вещества, отлично заменяют сладости и не вредят обмену веществ. Необходимо добавить в рацион сушеные фрукты, миндаль, грецкие орехи, арахис, коричневый рис, цельные зерна, пшенку, картофель и манную кашу. 
• Молочные продукты с высоким содержанием жира необходимо употреблять отдельно от белковой пищи. Это может быть цельное молоко, йогурт, творог, сыр или сливки. 

Рацион не должен ограничиваться перечисленными продуктами, однако для здорового набора веса следует употреблять хотя бы несколько продуктов из списка.

Продукты, которые следует исключить из рациона

Избыток углеводов способствует отложению жира

Диетологи заостряют внимание пациентов и на вредных продуктах, не улучшающих состояние обмена веществ и органов пищеварения.

В лучшем случае эта пища увеличивает количество подкожного жира, что не является благоприятным результатом диеты.

Вредные продукты:

• Сладости с большим количеством сахара. Избыток простых углеводов провоцирует отложение жира и нарушает аппетит.
• Рафинированные углеводы – сахара, не отличающиеся питательной ценностью. 
• Гидрогенизированные масла, которые содержат трансжиры и избыточное количество вредного холестерина. В первую очередь это растительное, соевое и кукурузное масло. Наличие большого количества таких масел в рационе негативно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы. 

Таким образом, добавление полезных продуктов в рацион и исключение вредных имеет ключевое значение в диетологии. Эти рекомендации следует совмещать с правильным режимом питания и физической активностью.

Не следует учитывать только то, что надо есть, чтобы потолстеть. Сбалансированное питание необходимо как для уменьшения жира, так и для набора веса. 

Что нужно есть, чтобы набрать мышечную массу подскажет видеосюжет: