Диета на рыбе и овощах, боремся с лишними килограммами с пользой для организма 

В современном мире все чаще люди сталкиваются с проблемой лишнего веса. К этому приводят различные факторы: малоподвижный образ жизни, неправильное питание, употребление фастфуда, ухудшение экологии.

Лишние килограммы значительно усложняют жизнь человека, ограничивая его в удовлетворении определенных потребностей, а также сильно ударяют по его здоровью и общему самочувствию. Одним из эффективных способов похудеть являются различные диеты.

Но не все из них одинаково полезны для нашего здоровья. Из данной статьи вы узнаете о том, что представляет собой диета на рыбе и овощах, относящаяся к числу диет, наиболее полезных для нашего организма при борьбе с лишним весом.

Диета на рыбе и овощах: что это такое

Рыба прекрасно сочетается с овощами

Диета, основанная на ежедневном употреблении рыбы в сочетании с различными овощами, входит в число малокалорийных и низкоуглеводных режимов питания.

Главным требованием данной системы похудения является обязательное включение основного ингредиента – рыбы в каждый прием пищи на протяжении 7-14 дней.

При этом употребляемые морепродукты и овощи должны быть диетическими. В сутки необходимо получать не более 1500 Ккал. При строгом соблюдении всех предписанных правил можно скинуть от четырех до шести лишних килограммов всего за две недели. 

В рацион можно включать небольшое количество низкокалорийных фруктов, орехи. Обязательным при похудении данным способом является потребление большего объема жидкости: чистой негазированной воды, чая, соков, фрешей. 

Чем полезны овощи для нашего организма при похудении

Запеченная рыба — особо ценный продукт

Большинство овощей относятся к числу малокалорийных продуктов, способствующих уничтожению жировой ткани и избавлению от лишних килограммов.

Это становится возможным благодаря тому, что наш организм затрачивает огромное количество энергии на переваривание, попавших в ЖКТ овощей, и усвоению выделившихся из них химических компонентов. 

В этих растительных продуктах содержится огромное количество клетчатки, различных витаминов, минеральных веществ, пищевых волокон, благотворно влияющих на наше здоровье.

Балластные компоненты, входящие в химический состав различных овощей, стимулируют работу органов пищеварения, выводят из организма шлаки и токсины, тем самым помогая похудеть. Диетологи рекомендуют употреблять овощи в сыром виде, так как в них содержится наибольшее количество полезных компонентов.

Полезные свойства также сохраняются в запеченных, тушеных и отварных овощах. На сегодняшний день существует огромное количество вкусных и полезных рецептов диетических блюд из овощей «на каждый день». Употребляя легкие овощные супчики, салаты, разнообразные вторые блюда можно не только похудеть на несколько размеров, но и поправить свое здоровье. 

Таким образом, овощи являются ценным источником важных для нормальной работоспособности организма веществ. Поэтому их обязательно следует добавить в свой ежедневный рацион.

Какие овощи помогают в борьбе с лишними килограммами

Диета на рыбе и овощах

Для эффективного избавления от лишних килограммов следует внимательно отнестись к выбору овощей. Далеко не каждый из этих растительных продуктов способствует похудению.

Диетологи рекомендуют употреблять овощи богатые витаминами, клетчаткой и водой: 

• сладкие сорта перца;
• огурцы;
• морковь;
• различные виды капусты;
• сельдерей;
• томаты;
• спаржу;
• листовую зелень;
• редис.

А вот продукты с высоким содержанием крахмала (например, картофель) следует исключить из рациона. Болгарский перец, морковка богата каротинами, витаминами группы В, Е, С. В них содержится калий, железо, ликопин и множество других полезных веществ.

Данные овощи способствуют повышению гемоглобина, благоприятно воздействует на пищеварение, качество зрения и метаболические процессы. 

Огурцы практически полностью состоят из воды. Но, несмотря на это, являются источником необходимых для организма органических соединений и минеральных веществ – йода, калия. Употребление данного малокалорийного овоща положительно влияет на перистальтику кишечника, а также помогает избавиться от лишнего холестерина. 

Сельдерей входит в число наиболее полезных для здоровья овощей. В нем содержатся различные эфирные масла, витамины группы А, В, Е, С, PP, микроэлементы — цинк, калий, железо, магний и др. Данные вещества способствуют очищению организма, нормализации работы пищеварительной системы и обмена веществ.

Содержащийся в томатах ликопин активизирует работу ЖКТ, расщепляет жировую ткань, выводит холестерин.
Присутствующая в различных видах капусты тартроновая кислота улучшает работу органов ЖКТ, препятствуя возникновению липидной ткани. 

Малокалорийная спаржа богата фолиевой кислотой, антиоксидантами и различными минеральными веществами. Употребление данного продукта помогает избавиться от лишнего веса, очистить организм от токсинов, наладить стул.

Чем полезна рыба при похудении

Рыба богата минералами и микроэлементами

Каким же образом употребление рыбы способствует похудению? Данный продукт является источником необходимых для нормального функционирования организма минеральных веществ – калия, цинка, кальция, фтора, фосфора, йода, и витаминов – A, B, D, E.

Кроме того, в рыбе содержится огромное количество белков и полиненасыщенных жиров. Включение рыбы в рацион способствует улучшению работы сердечно-сосудистой, нервной, опорно-двигательной систем, повышает иммунитет.

А диета, основанная на употреблении нежирных сортов рыбы, позволяет привести себя в форму, не испытывая чувства голода.

Какие сорта рыбы следует употреблять при борьбе с лишним весом

Тем, кто хочет похудеть с помощью рыбной диеты, следует выбирать нежирные сорта рыбы. К ним относятся: 

• лещ;
• хек;
• сазан;
• карп;
• треска;
• судак;
• карась;
• камбала;
• минтай;
• щука;
• окунь;
• тарань.

Данные виды содержат небольшой процент жира и отлично сочетаются с различными овощными гарнирами.

Рекомендации для желающих похудеть с помощью рыбно-овощной диеты

Самая жирная рыба — красная

Как уже было сказано выше, выбирать следует диетические сорта рыбы. Энергетическая ценность 100 граммов продукта не должна превышать 100 Ккал.

Рыбу необходимо употреблять в каждый прием пищи, то есть пять-шесть раз в день. Несколько раз в неделю ее можно заменять низкокалорийными морепродуктами.

Готовить диетические блюда следует щадящими методами: варить, парить, тушить или запекать. Это поможет сохранить большее количество питательных веществ, а также уберечь организм от вредных для фигуры и здоровья жиров, канцерогенов. 

Отличным дополнением к рыбке будут являться малокалорийные овощи. На время диеты следует исключить из своего рациона картофель, баклажаны, редьку и некоторые другие растительные продукты. 

Для того чтобы диетическое блюдо получилось не только полезным, но и вкусным, можно немного приправить его специями, лимонным соком.

Важным условием рыбно-овощной диеты является употребление достаточного объема жидкости. Это может быть чистая, негазированная вода, натуральные соки, несладкие компоты из сухофруктов, зеленый или травяной чай. Главное, получать не менее 1,5 – 2 л жидкости ежедневно.

Рекомендуется начинать худеть данным способом в холодное время года. Первые 5-7 дней рыбно-овощной диеты считаются самыми строгими. В этот период необходимо употреблять только основные продукты данной системы питания. В последующие дни в рацион можно добавлять немного фруктов, орехов, зерновой хлеб и некоторые другие продукты. 

Противопоказания к использованию

Данный метод похудения подходит далеко не всем. Рыбно-овощная диета противопоказана при следующих ситуациях:

• индивидуальной непереносимости морепродуктов;
• патологиях мочевыделительной системы, печени;
• беременности;
• лактации.

Выбирать данный способ избавления от лишних килограммов можно только после консультации со специалистом.
Рецепты диетических блюд из рыбы и овощей

Треска, запеченная с овощами

Минтай — диетическая рыба

Для приготовления необходимо подготовить:

• рыбу – 0,8 кг;
• свежие помидоры – 4 шт.;
• морковь – 1-2 шт.;
• луковицу – 1 шт.;
• сыр – 50 г;
• растительное масло;
• зелень;
• немного соли.

Подготовить тушку, разделать ее на порционные куски. Овощи помыть и нарезать кольцами. Форма смазывается маслом. В нее выкладываются немного подсоленная рыба и овощи. Все это закрывается фольгой.

Блюдо готовится в духовом шкафу в течение 30-40 мин при t=180. За 15 мин до готовности рыба и овощи посыпаются натертым сыром. Перед подачей на стол украсить блюдо мелко нарубленной зеленью.

Рыбные котлетки на пару

Необходимые ингредиенты:

1. филе нежирных сортов рыбы – 0,5 кг;
2. морковь;
3. луковица;
4. куриное яйцо;
5. специи;
6. соль.

Рыбное филе и лук превращаем в фарш с помощью мясорубки. Получившуюся массу откидываем на дуршлаг, чтобы удалить излишки жидкости. В получившийся фарш добавляем натертую морковь, яйцо, немного специй и соли, хорошенько перемешиваем. Делаем небольшие котлетки и отправляем в пароварку на 25 минут.

Рыбный супчик

Красная рыба богата на коллаген

Необходимые ингредиенты:

• 300 г нежирной рыбы;
• корень и стебель сельдерея;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• томаты – 2-3 шт.;
• соль;
• специи.

Рыбу помыть, распотрошить, залить 2,5 литрами воды и поставить на огонь. Добавить к ней корень сельдерея, перец горошком, немного подсолить. Варить бульон до готовности рыбки. Затем тушку вынуть и разделать. А бульон процедить.

После этого в бульон следует добавить подготовленные кусочки рыбы, нарезанные кусочками морковь, лук, очищенный стебель сельдерея. Томаты окунуть в кипяток на 40 с., а затем вынуть, очистить от кожицы, нарезать и добавить в супчик за 15 минут до готовности. Подавать супчик на стол со свежей зеленью.

Приготовить рыбу на пару с овощами поможет видеорецпт: