Мед гречишный: свойства и употребление с пользой

Конечно, медицина не стоит на месте, а развивается каждый день. Однако, народные методы никто не отменял и мед является просто кладезем витаминов и микроэлементов, укрепляющих иммунитет. Употребляя мед, будет укрепляться ваш иммунитет, и соответственно, болезням будет сложно к вам прицепиться. Запомните, болезнь «обживется» только в ослабленном организме.

Мало кто знает, но в мире насчитывается приблизительно несколько десятков видов меда. При этом все сорта меда имеют свою характерную особенность, индивидуальность. Например, в нашей стране наиболее распространенным считается гречишный мед. Исходя из названия продукта, несложно догадаться, что производят его из гречихи. Самые крупные сборы выполняются в России, Белоруссии и Украине.

Отличительные черты гречишного меда

Гречишный мед имеет темный цвет.

Гречишный мед легко распознать среди других сортов. Даже если вы не знаете, как он выглядит, его можно запросто «узнать»:

• Насыщенный темный цвет. Цветовая гамма может играть в таких тонах: от темно-коричневого переходить в темно-желтый, а иногда даже бывает красный или фиолетовый оттенок.
• Запах и вкус. Гречишный мед обладает приятным цветочным ароматом, а также сладким, но терпким вкусом. После его употребления в горле может возникнуть на мгновенье ощущение першения.
• Структура. Особенностью этого меда является его скорая кристаллизация. Именно поэтому он зачастую имеет крупнозернистую или мелкозернистую форму.
• Консистенция. Рассуждать на тему идеальной консистенции для меда можно долго, однако одно ясно точно: дозревший мед не должен стекать с ложки быстро.
• Прозрачность. Она будет зависеть от того, где был собран мед. На этот вопрос лучше всего ответит пчеловод.

В любом случае, гречишный мед будет отличаться от других сортов меда своей вязкостью, кристаллизацией и изумительным ароматом. Пожалуй, это самый насыщенный мед по всем параметрам.

Главные элементы гречишного меда

Гречишный мед содержит большое количество железа и кальция.

Гречишный мед имеет ряд преимуществ на ряду с другими сортами меда. В его состав входят:

1. Минералы
2. Витамины групп В, С и Е
3. Белок
4. Аминокислоты
5. Макроэлементы и микроэлементы (гречишный мед содержит большое количество железа, кальция, фосфора, а также цинка и магния)

Определенно, этот продукт просто не может быть проигнорирован при составлении полезного рациона. Мед не только насытит ваш организм всеми необходимыми витаминами и элементами, но и восстановит энергию.

В чем польза гречишного меда?

Гречишный мед укрепляет иммунную систему.

Диетологи и врачи могут бесконечно вести разговоры о положительном воздействии меда на организм человека. И это неудивительно, т.к. эффект от воздействия меда на организм человека:

• Питательность. Этот продукт малокалорийный, характерен отличной питательностью, а также насыщает ткани мозга и мышцы глюкозой и фруктозой, благодаря которым в организме поддерживается энергетический баланс.
• Минералы. Как мы уже говорили, мед содержит в себе большое количество минералов. Поэтому его полезно принимать при лечении кожных, сердечных и желудочных заболеваниях. К тому же, оказывается положительное влияние на сетчатку глаза и ускоряется процесс заживления гнойных ран.
• Иммунная система. Данный продукт оказывает отличную поддержку иммунной системе и поэтому организм будет устойчив перед ОРЗ, гриппом, ангиной, насморком и заболеваниями дыхательных путей. Принимать мед можно и нужно как в профилактических целях, так и при лечении.
• Влияние на кровь. Гречишный мед благоприятно воздействует на кровь. Именно мед поможет побороть малокровие или гипертонию. Мед нормализует работу сосудов, а также обогащает кровь.
• Авитаминоз. При авитаминозе обязательно надо принимать мед. Это будет способствовать восстановлению организма.
• Обменный процесс. Гречишный мед нормализует работу обменных процессов в организме.
• Антидепрессант. Плохое настроение или затяжная депрессия? – скушайте мед и все наладится.
• Кислотность. Гречишный мед выступает стабилизатором кислотности в желудочно-кишечном тракте. Его рекомендовано включить в рацион для лечения язвенных заболеваний.

На этом польза меда не заканчивается. У него очень много преимуществ. Помимо приема продукта вовнутрь, его используют также и в косметических целях наружно. Гречишный мед оказывает положительно влияние на кожу, а именно:

1. Подавляет развитие инфекций
2. Выступает ранозаживляющим средством
3. Делает кожу более мягкой и насыщает ее питательными веществами
4. Способствует ускорению роста волос
5. Используется как успокоительное средство для кожи

Конечно, использование меда в косметических процедурах устранит явные недостатки на коже. Однако, все наши недостатки на кожи являются показателем какого-то нарушения в организме.

Поэтому принимайте мед как можно чаще и дольше, поскольку он обладает целебными свойствами.

В пользу и в меру

Гречишный мед нужно употреблять в небольших количествах.

На счет пользы гречишного меда не поспоришь, но во всем надо знать меру. Кроме того, мед не рекомендуется принимать аллергикам, ведь он может вызвать аллергическую реакцию.

Это относится ко всем видам меда, но для гречишного больше всех. Это обусловлено тем, что он обладает ярко-выраженные свойства.

Если все-таки вы решились попробовать принимать мед, то рекомендуется сперва начинать с малых порций (примерно половину чайной ложки). Далее норму суточного потребления можно постепенно увеличивать.

Также с осторожностью надо относиться к этому продукту больным сахарным диабетом, ведь продукт насыщен глюкозой и фруктозой.

Однозначно, людям, имеющим противопоказания по употреблению меда, необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Для людей, которые хотят похудеть, прием меда должен ограничиваться 180 г в день. А если вы сладкоежка, желающая похудеть, то при употреблении меда не кушайте другие сладкие или мучные изделия.

Мед не рекомендуется давать малышам, поскольку у них слабая желудочная система, которая не способна переварить этот продукт. Никаких ограничений нет разве что для беременных. Им разрешается есть мед в любом количестве, но в разумных количествах.

Самое главное, правильно выбрать мед, т.к. вокруг нас продают много подделок. Поэтому желательно покупать его у знакомых и надежных пчеловодов, которые считают свою пасеку гордостью. Выбрать хороший мед иногда совсем непросто, но это вполне реально, если взять на вооружение некоторые советы и рекомендации.

Гречишный мед, свойства которого можно долго и нудно обсуждать, стоит оценить хотя бы по рекомендации наших предков. Ведь еще в старину этим продуктом лечились простые люди. Обращали ли вы внимание, что раньше люди болели реже, жили дольше и не было таких разновидностей заболеваний, как сегодня?

А все банально просто – наши предки кушали только натуральные продукты питания, которые им давала природа. Они лечились народными методами, которые передавались из поколения в поколение.

Гречишный мед – это не только вкусняшка, но и лечебное средство от матушки-природы. Кушайте, наслаждайтесь и не болейте!

Как выбрать гречишный мед, расскажет видеоматериал: