В чем находится витамин А: польза для организма

Витамин А – жирорастворимый витамин животного или растительного происхождения. Каротин считается растительным аналогом ретинола, поскольку в организме человека на его основе синтезируется витамин А. В чем же находится витамин А?

Для чего нужен витамин А

Витамин А повышает невосприимчивость организма к заболеваниям

Ретинол участвует в фоторецепции (обеспечивает синтез родопсинов в палочках сетчатки), благодаря чему мы имеем возможность видеть и при свете дня и в сумерках, а также различать цвета.

Повышает невосприимчивость организма к вирусным, бактериальным и грибковым инфекциям.

В результате исследований установлено, что витамин А, наряду с бета-каротином и другими каротиноидами, признан естественным элементом, препятствующим развитию раковых клеток.

Витамин А является природным антиоксидантом. Молекулы ретинола взаимодействуют со свободными радикалами кислорода.

Витамин участвует в процессе синтеза эпителиальных тканей, окислительно-восстановительных процессах, формировании костной ткани.

Симптомы нехватки витамина

Начальными симптомами дефицита ретинола могут быть поражения кожных покровов и инфекции. При значительной нехватке витамина наступает куриная слепота (неспособность видеть с наступлением сумерек).

Недостаток в организме витамина Е затрудняет усвоение ретинола.

Причины гиповитаминоза:

• неполноценное или несбалансированное питание;
• хронический панкреатит, колит;
• патологии печени.

Частой причиной нехватки витамина А является сознательный отказ человека употреблять в пищу продукты животного происхождения.

Основные симптомы дефицита:

1. Нервное истощение, расстройство сна.
2. Сниженная иммунная реакция организма на респираторные инфекции.
3. Замедление роста у детей.
4. Сухость кожи, перхоть.
5. Повышенная чувствительность зубной эмали.

Суточная доза витамина для взрослых и детей

Увеличить ежедневное потребление вместе с продуктами питания рекомендуется людям, подверженным сильным психоэмоциональным нагрузкам и тяжелому физическому труду.

В жарком климате потребность организма в витамине значительно выше, чем в умеренном и холодном.

Суточная доза витамина А, находящегося в продуктах питания растительного и животного происхождения:

Отравление витамином А наступает, когда превышена верхняя норма: 350 тыс. мкг (норма рассчитана для человека весом в 70 кг).

Хроническое отравление наступает, если за период от 6 месяцев до полтора года суточная доза витамина А превышала 56 тыс. мкг (для человека с весом 70 кг).

Передозировка чаще всего случается из-за неумеренного употребления рыбьего жира и других продуктов животного происхождения с высоким содержанием ретинола. Бета-каротин, содержащийся в растительной пище, к передозировке не приводит.

В каких продуктах содержится витамин А

Больше всего витамина А в рыбе, яйцах, моркови, зелени, сладком перце, кураге

Витамин а содержится:

1. Морские рыбы и млекопитающие – настоящая витаминная кладовая.
2. Овощи: морковь, тыква, перец сладкий, брокколи,
3. Фрукты: рябина красная, курага, хурма, шиповник, рябина черноплодная, морошка, абрикос.
4. Травы: петрушка, сельдерей, укроп, листья одуванчика, шпинат, щавель, салат листовой, кресс-салат, кинза.
5. Яичный порошок, яичный желток, перепелиные яйца.
6. Продукты животного происхождения: рыбий жир, печень трески, говяжья печень, угорь, икра черная зернистая, икра красная зернистая.

Синтетические вещества ретиноиды – аналоги натурального витамина А. Они включены в состав многих косметических средств, в особенности кремов, предназначенных для ухода за кожей.

Увеличить суточную норму потребления витамина рекомендуется беременным и кормящим матерям. При этом дневная доза потребления не должна превышать 6 тыс. МЕ.

В период беременности и кормления грудью женщинам категорически противопоказан рыбий жир.

Как принимать аптечный витамин А

Аптечный витамин А нужно принимать по назначению врача

Аптечный витамин А принимают по медицинским показаниям:

• в период восстановления после травм, переломов и ожогов;
• для профилактики гиповитаминоза и авитаминоза;
• во время терапии заболеваний глаз, кожи;
• при рахите.

Препарат выступает аналогом природного витамина А.

Стандартная форма выпуска витамина – драже. Их принимают спустя ¼ часа после еды, запивая чистой водой.

Суточная норма потребления аптечного витамина:

Дозировка подбирается индивидуально в соответствии с целями и состоянием организма.

Витамин А можно передозировать

Противопоказаниями к приему витамина А являются:

• индивидуальная непереносимость;
• 1 триместр беременности;
• хронический панкреатит;
• желчнокаменная болезнь.

Нужно помнить о том, что при неправильном приеме витамина может случиться передозировка. Она проявляется рвотой, головной болью, повышенной температурой и сонливостью.

Поэтому прием любых витаминов должен проходить в соответствии с назначением врача. 

Подробнее о витамине А можно узнать из видео.